Skip to content
Samstag, Januar 16, 2021
magazin, information & service – mallorca-services.de ©
  • Home
  • Aktuell
  • Feuilleton
  • Land & Leute
    • Bücher & Filme
      • Filme & DVD
      • Buchtipps
      • Reiseführer
    • Gemeinden · Municipis
    • Golfplätze
    • Häfen & Marinas
    • Kunst & Kultur
      • Archäologische Stätten
      • Galerien
      • Herrenhäuser & Paläste
      • Historische Persönlichkeiten
      • Höhlen & Grotten
      • Kirchen, Klöster & Einsiedeleien
      • Museum
      • Schlösser & Burgen
    • Regionen · Comarques
    • Wochen- & Flohmärkte
    • Strände & Buchten
      • Strände > Typ & Ausstattung
        • Barrierefrei
        • Felsstrand
        • FKK Strand
        • Kieselstrand
        • Kiesstrand
        • Sandstrand
        • … mit Hund
      • Strände > Regionen
        • Region Llevant
        • Region Migjorn
        • Region Palma
        • Region Plà de Mallorca
        • Region Raiguer
        • Region Tramuntana
  • Hotels & Fincas
    • Adults Only Hotels
    • Apartment Hotels
    • Club Hotels · Ferienclubs
    • Familienhotels
    • FKK Hotels
    • Golfhotels
    • Hostal · Pension
    • Komfort-Hotels ***[*]
    • Land- & Finca-Hotels
    • Luxus-Hotels ****[*]
    • Stadt-Hotels
    • Wellness- & Spa-Hotels
  • Essen & Trinken
    • Wein online kaufen
    • Restaurantführer
      • Bodegas & Brauereien
      • Restaurants – Vegetarisch
      • Restaurants – Palma
      • Restaurants – Süden
      • Restaurants – Südwesten
      • Restaurants – Westen
      • Restaurants – Norden
      • Restaurants – Osten
      • Restaurants – Inselmitte
    • Rezepte
      • Rezepte | Fisch
      • Rezepte | Fleisch
      • Rezepte | Geflügel
      • Rezepte | Gemüse & Salate
      • Rezepte | Innereien
      • Rezepte | Reis & Pasta
      • Rezepte | Suppen & Eintöpfe
      • Rezepte | Süsses & Gebäck
  • Branchenbuch
  • Shop
Navigation
  • Home
  • Mallorquinische Küche | Rezepte
  • Rezepte | Fleisch

Kategorie: Rezepte | Fleisch

Die Mallorquiner lieben gutes Essen und sie lieben es, ausgiebig zu tafeln. Kein Wunder, denn die Insel Mallorca weist eine reichhaltige kulinarische Vielfalt auf. Die überwiegend regionalen Zutaten werden fang- und erntefrisch verarbeitet. Heraus kommt eine bodenständig-rustikale Küche, die auch Feinschmecker außerhalb Mallorcas begeistert.

Gefüllte Auberginen auf Mallorquinische Art

15.01.202118.07.2020
Gefüllte Auberginen auf Mallorquinische Art

Zutaten: 4-5 Auberginen (am besten schmecken die schlanken), 2-3 große Zwiebeln, 4-6 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 EL Oregano, 2 EL gemahlener Bockshornklee, ½ TL Chilipulver (nach Gusto),…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch Rezepte | Geflügel 

Flanksteak

12.01.202111.01.2021
Flanksteak

Zutaten: 1 Flanksteak à ca. 700 bis 800 g, 50-80 ml Olivenöl, 6-10 frische Salbeiblätter, ½ Zitrone (Saft und abgeriebene Schale), Salz, Pfeffer, ½ TL Szechuanpfeffer, 1-2 entkernte getrocknete Chilischoten…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Secreto vom Schwein

06.01.202112.07.2020
Secreto vom Schwein

Zutaten: 1-2 Secreto vom Schwein, je ca. 300 g, 1 EL Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Salz Zubereitung: Das Fleischstück rundum pfeffern und mit Olivenöl einreiben. Mit den Kräutern belegt kurz…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Souflaki

25.11.202020.06.2020
Souflaki

Zutaten: 800 g Schweinehals, Saft und Schale einer großen Zitrone, Salz, Pfeffer, 1-2 EL getrockneter Origano, 3 EL Olivenöl Zubereitung: Das Fleisch in knapp zweizentimeterkleine Würfel schneiden. In einer Schale…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Kartoffelsalat mit Kaninchen und Artischocken

18.10.202031.05.2020
Kartoffelsalat mit Kaninchen und Artischocken

Zutaten: 500 g Kartoffeln, 1 ganzes Kaninchen (ca. 1.800 g), 2 große, bretonische (oder spanische) Artischocken (oder 6-8 kleine italienische), 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle,…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch Rezepte | Gemüse & Salate 

Black Pepper Filet Steak mit Cognac-Sauce

10.10.202023.05.2020
Kulinarisches Mallorca

Zutaten; 400 g Rinderfilet beschnitten, 25 ml Olivenöl, 50 g schwarzer Pfeffer, grob gemahlen, 5 g Salz, jodiert, 250 ml Doppelrahm, 50 mls VOS Cognac (Brandy) Zubereitung: Erhitzen Sie den…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Braten- oder Tafelspitzsülze

04.10.202023.05.2020
Braten- oder Tafelspitzsülze

Zutaten: 300-500 g Braten oder gekochtes Rindfleisch, ca. 400 g Gemüse: 1 gekochte Möhre (etwa aus dem Suppentopf), 1 Stück Sellerie (etwa aus dem Suppentopf), Zucchini, Gurke, Stangensellerie, rote Paprika…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Fettuccine-Nudeln mit weißer Ragù-Sauce vom Schwein

01.10.202030.09.2020
Kulinarisches Mallorca

Zutaten: Für die Fettuccine: 400 g Mehl und 4 Eier. Für das Ragù: 300 g gehacktes Schweinefleisch, 1 Stangensellerie, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 1 Rosmarinzweig, Wacholderbeeren nach Belieben,…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch Rezepte | Reis & Pasta 

Schweineschnitzel aus dem Wok

20.08.202018.04.2020
Schweineschnitzel aus dem Wok

Zutaten: 1 ½ Tassen Langkornreis (wir nehmen am liebsten thailändischen Duftreis), Salz, Pfeffer, 1 walnussgroßes Stück Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Stangensellerie, 1 rote Spitzpaprika, 1 Schweineschnitzel…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Marokkanische Lammfleischbällchen mit Harissa und Safran-Couscous

05.08.202015.04.2020
Rezeptvorschläge von Marc Fosh - Simply Fosh

Zutaten: 500 g Hackfleisch aus Lammschulter, 2 TL Kreuzkümmelsamen, 2 TL Koriandersamen, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, Saft 1 Zitrone, 1 Ei, kurz verquirlt Für die Sauce 350…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Artischockengemüse mit Kartoffeln zum Lammkotelett

30.07.202010.04.2020
Artischockengemüse mit Kartoffeln zum Lammkotelett

Zutaten: 4-6 Artischocken, 1 Zitrone, ca. 400 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag), 2-3 EL Olivenöl, 1 Handvoll Kräuter, 8-12 Lammkoteletts – am besten am Stück, Öl zum Einpinseln und zum…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Klopse im Thaicurry

16.06.202014.03.2020
Klopse im Thaicurry

Zutaten: 750 g Kalbshals (vom Metzger durchdrehen lassen), 2 TL Sesamöl, 1 EL Speisestärke, 1 große Zwiebel, 3-4 Knoblauchzehen, 1 kleinfingerlanges Stück Ingwer, 1 Zitronengraskolben, 3 EL rohe Reiskörner, 5…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Buletten / Frikadellen

10.06.202014.03.2020
Buletten / Frikadellen

Zutaten: 500 g Hackfleisch nach Gusto, 1 Brötchen vom Vortag oder 2 Scheiben Mischbrot (200 g), 100 ml Milch, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 2 EL Butter, 3-4 Petersilienstängel,…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Niederrheinischer Salzbraten

01.06.202007.03.2020
Niederrheinischer Salzbraten

Zutaten: 200 g grobes Salz (das kann gereinigtes oder ungereinigtes sein, Meer- oder Steinsalz), ca. 1,5 bis 2 kg Nacken (Hals) vom Schwein (möglichst alte Rassen wie das Wollschwein, original:…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch 

Gulaschsuppe

27.04.202015.02.2020
Gulaschsuppe

Zutaten: 1 große Poularde (ca. 2 kg), 1 daumendickes und -langes Stück Ingwer, 1 großes Stück Galgant, 1-2 Finger-Ingwer, 2-3 Zitronengraskolben, 8 Knoblauchzehen, 3-8 Chilis (nach, Gusto und Schärfe), 1…

... weiterlesen
Rezepte | Fleisch Rezepte | Suppen & Eintöpfe 

Beitrags-Navigation

Ältere Beiträge

Newsletter abonnieren


Weine & Feines aus Mallorca

Social Media

Was? Wann? Wo?

  1. DUO SONIANTE moving virtuosity:

    So, 17.01.2021 | ab 16:30
  2. Manfred Kullmann-Trio

    Sa, 23.01.2021 | ab 16:30
  3. Goodbye Deutschland! Die Auswanderer

    Mo, 25.01.2021 | ab 20:15
  4. Goodbye Deutschland! Die Auswanderer

    Mo, 25.01.2021 | ab 22:15
  5. Tuesday Groove Session “Special”

    So, 31.01.2021 | ab 16:00
  6. Orangen und andere Fahrgäste – die Eisenbahn auf Mallorca

    Do, 04.02.2021 | ab 11:20
  7. Goodbye Deutschland! Die Auswanderer

    Mo, 08.02.2021 | ab 23:15

Alle Veranstaltungen anzeigen


Neueste Beiträge

  • Salut hat 12.854 Impfungen verabreicht
  • COVID-19 erhöht Einweisungen auf den Intensivstationen der Balearen
  • Einer der Minderjährigen, die mit Covid auf der Flucht sind, hat sich gestellt
  • Gesundheitsministerin ruft Beamte auf, mit gutem Beispiel voranzugehen
  • Die Tapas-Bar auf Mallorca
  • Großbritannien setzt Luftkorridore aus, um importierte Stämme des Coronavirus zu verhindern

Ergebnisse Primera División

Dienstag, Januar 12, 2021
Atlético de Madrid 2 - 0 Sevilla
Granada 2 - 0 Osasuna
Montag, Januar 11, 2021
Huesca 0 - 2 Real Betis
Elche 1 - 3 Getafe
Sonntag, Januar 10, 2021
Real Valladolid 0 - 1 Valencia
Cádiz 3 - 1 Deportivo Alavés
Levante 2 - 1 Eibar
Samstag, Januar 9, 2021
Osasuna 0 - 0 Real Madrid
Granada 0 - 4 Barcelona
Sevilla 3 - 2 Real Sociedad
... alle Spiele, alle Termine, alle Punkte der Primera División

Beitrags-Archiv

Januar 2021
M D M D F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Dez    
Blogverzeichnis Bloggerei.de
TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
© mallorca-services.es
... eines der umfangreichsten und kompetentesten Informations- & Serviceportale über Mallorca.
Weit mehr als nur ein Mallorca Magazin oder eine Mallorca Zeitung.
Tagesaktuelle News & Services · Branchenverzeichnis · Wissenswertes
Reiseführer mit aktuellen News, Hotels, Fincas, Informationen, Tipps und vielem mehr.
networking at your fingertips: teneriffa-services.com | mallorca-services.es | mallorca-websolutions.com | mallorca-fotografia.com

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Zur außergerichtlichen Streitbeilegung von verbraucherrechtlichen Streitigkeiten hat die Europäische Komission eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) eingerichtet. Die Plattform finden Sie unter http://ec.europa.eu/consumers/odr/. Wir sind zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle nicht verpflichtet.
Kontakt & Impressum
Werbung schalten
Datenschutz

Kontakt zur Redaktion: Tel. +34 689 900.951 | info@mallorca-services.es

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches, aktuelles und informatives Digitalangebot. Dieses finanziert sich u.a. durch Werbung. Wir setzen daher Cookies und andere Tracking-Technologien ein, um die Benutzung unserer Webseite zu erleichtern, Nutzungsanalysen zu erstellen und Werbung zu personalisieren. Weitere Informationen, auch zur Deaktivierung der Cookies, finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen. Diese Website nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter von Google getrackt werden? - KLICK HIER. Diese Website nutzt Facebook-Pixel | Verbiete Facebook Pixel, mich zu tracken

Akzeptieren und Hinweis schliessen Mehr erfahren Einstellungen Cookies ablehnen
Cookie-Einstellungen

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Notwendige
immer aktiv

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Nicht notwendige

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

  • Redaktion: +34 689 900951
  • Redaktion: info@mallorca-services.es
  • SHOP
  • Telegram
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Instagram
DeutschEspañolEnglish
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.