Der Regierungsrat hat am Freitag (13.06.2025) den Erlass zur Gründung der Akademie für Küche, Wein und Gastronomie der Balearen verabschiedet, einer neuen öffentlichen Einrichtung, deren Ziel es ist, das kulinarische Erbe der Inselgruppe zu schützen und zu fördern.
Die Akademie hat die Aufgabe, die traditionelle Küche und die Weine der Inseln zu erforschen, zu studieren, zu kodifizieren, zu bewahren und zu verbreiten. Sie entsteht aus dem Wunsch der Regierung, die Kontinuität einer einzigartigen kulturellen Tradition zu gewährleisten und deren Bekanntheit und Anerkennung sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene zu fördern.
Sie wird sich aus bis zu dreißig ordentlichen Mitgliedern sowie Ehrenmitgliedern und Beratern zusammensetzen, wobei ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frauen und Männern sowie alle Inseln vertreten sein werden, und als Beratungsgremium der Regierung und anderer öffentlicher Einrichtungen in Fragen der gastronomischen Kultur fungieren.
Die Akademie wird ihre Tätigkeit mit der Einberufung einer Versammlung zur Verabschiedung der Satzung und Wahl des Leitungsgremiums aufnehmen und kann anschließend ihre Forschungs-, Verbreitungs- und Ausbildungsprojekte im kulinarischen Bereich starten.
Quelle: Agenturen
