In Barcelona kam es zu einer Lebensmittelvergiftung: 22 Personen erkrankten nach dem Verzehr eines Kartoffelomeletts in einem lokalen Restaurant. Von diesen 22 Personen mussten einige mehr als 24 Stunden im Krankenhaus bleiben. Der Lebensmittelkontroll- und Interventionsdienst hat die Verantwortlichen des Restaurants am Tag des Ausbruchs darüber informiert, dass keine Eier verwendet werden dürfen.
Der Salmonellenausbruch ist mit 22 bestätigten Fällen von Lebensmittelvergiftungen recht umfangreich. Davon mussten drei Personen intensivmedizinisch betreut werden und lagen mehr als 24 Stunden im Krankenhaus. Dies verdeutlicht den Ernst der Lage und die potenziellen Gefahren einer Lebensmittelkontamination.
Die Quelle der Kontamination war eine Tortilla de patatas, die am Samstag serviert wurde, aber die Symptome traten erst Tage später auf. Diese Verzögerung zwischen dem Verzehr und den Symptomen ist typisch für Salmonelleninfektionen, was die Erkennung und Bekämpfung solcher Ausbrüche erschweren kann.
Die große Zahl von Personen, die gleichzeitig erkrankten, deutet auf eine schwerwiegende Lebensmittelkontamination hin. Dies wirft Fragen über die Hygienepraktiken in dem betreffenden Restaurant und die Qualität der verwendeten Zutaten, insbesondere der in den Tortillas verwendeten Eier, auf.
Quelle: Agenturen
