Nachdem sie in Madrid populär geworden sind, kommen die ‚pollerÃas‘ in Palma auf Mallorca an. Der Pionier auf der Insel, das Dickens, eröffnete Anfang Mai in der Calle Vidrieria. Im…
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Fenchelcremesuppe mit Muschelspießchen
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 1 Fenchelknolle (ca. 300 g), 2 EL Butter, 1 Kartoffel, 2-3 EL Anis- oder Dillschnaps (Pastis, Ouzo), 1 Messerspitze Chilipulver (nach Gusto), Salz, Pfeffer, ca. ½…
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