Deutschlands Matcha-Hauptstadt: München führt das Ranking — und schlägt Berlin

Der Matcha-Boom hat Deutschland fest im Griff. Das japanische Grüntee-Pulver ist längst kein Nischenprodukt mehr: Specialty-Cafés, Wellness-Studios und urbane Smoothie-Bars haben die grüne Trendgetränkekultur für sich entdeckt. Doch welche Stadt lebt Matcha wirklich? Die Ferienhausplattform Ferienwohnungen.de (www.ferienwohnungen.de) hat dafür alle 81 deutschen Großstädte mit mehr als 100.000 Einwohnern auf Google Maps analysiert. Berücksichtigt wurden spezialisierte Matcha-Locations — also Cafés, Studios und Shops, die „Matcha“ offiziell im Firmennamen tragen — sowie die Gesamtanzahl aller Matcha-Suchergebnisse. Als weiterer Trendindikator flossen zudem die TikTok-Hashtag-Views pro Stadt in die Auswertung ein.

Das Ergebnis überrascht: Mit 14 spezialisierten Matcha-Locations setzt sich München an die Spitze — und lässt damit die Bundeshauptstadt Berlin (11 Locations) hinter sich. Auf Platz zwei: Hamburg mit 12 Locations. Bei gleicher Anzahl spezialisierter Locations entscheidet die Gesamtzahl der Matcha-Suchergebnisse über die Platzierung.

Die komplette Auswertung befindet sich hier: > www.ferienwohnungen.de/europa/deutschland#matcha-staedte

Die Top 10 deutschen Matcha-Städte 2026

(Primäres Ranking: spezialisierte Matcha-Cafés & Studios auf Google Maps; Tiebreaker: Gesamtanzahl Matcha-Suchergebnisse)

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Platz 1. München, Bayern

München holt sich den Titel als Deutschlands Matcha-Hauptstadt. Mit 14 spezialisierten Matcha-Locations bietet die bayerische Landeshauptstadt das dichteste Netz an echten Matcha-Cafés und -Studios im gesamten Bundesgebiet. Dabei profitiert München von einer ausgeprägten Wellness- und Specialty-Coffee-Kultur, die den Matcha-Trend früh aufgegriffen hat.

Spezialisierte Matcha-Locations: 14

Matcha-relevante Orte: 126

TikTok-Hashtag-Views: 811.200

▶ Café-Tipp: Daily Matcha, Leopoldstraße 57, Schwabing — 4,8 ★, über 150 Bewertungen — Münchens erste reine Matcha-Bar serviert ausschließlich zeremoniellen Matcha aus Japan — von klassisch-traditionell bis zu kreativen Matcha-Lattes und kühlenden Eisvariationen

Platz 2. Hamburg, Hamburg

Hamburg landet auf dem zweiten Platz und zeigt, dass die Hansestadt auch in Sachen Café-Kultur ganz vorne mitspielt. Das Schanzenviertel und das Karolinenviertel sind längst Anlaufpunkte für Matcha-Liebhaber. 12 spezialisierte Locations machen Hamburg zur stärksten Matcha-Stadt Norddeutschlands — und mit über 4 Millionen TikTok-Views zum absoluten Social-Media-Spitzenreiter.

Spezialisierte Matcha-Locations: 12

Matcha-relevante Orte: 146

TikTok-Hashtag-Views: 4.300.000

▶ Café-Tipp: Little Tiana, Brandstwiete 36, Altstadt (HafenCity) — 4,8 ★, über 948 Bewertungen — meistbewertetes Matcha-Café der Stadt — bekannt für handwerklich zubereitete Ceremonial-Matcha-Drinks im historischen Kontorhausviertel

Platz 3. Berlin, Berlin

Berlin belegt beim Ranking der spezialisierten Matcha-Venues Platz drei — und ist gleichzeitig die unangefochtene Nummer eins, wenn man die gesamte Matcha-Aktivität auf Google Maps betrachtet: 279 Suchergebnisse und 4 Millionen TikTok-Views zeigen, wie allgegenwärtig Matcha in der Hauptstadt ist. Von Neukölln bis Prenzlauer Berg — Matcha ist in Berlin ein Stadtphänomen.

Spezialisierte Matcha-Locations: 11

Matcha-relevante Orte (Nr. 1 deutschlandweit): 279

TikTok-Hashtag-Views: 4.000.000

▶ Café-Tipp: Matchasome, Torstraße 67, Mitte — 4,6 ★, über 320 Bewertungen — Berlins erstes reines Matcha-Café — seit 2019 Pionier der deutschen Matcha-Szene mit zeremoniellem Matcha in minimalistisch-japanischem Ambiente

Platz 4. Heidelberg, Baden-Württemberg

Heidelberg ist der eigentliche Überraschungssieger dieser Auswertung. Die Universitätsstadt mit rund 158.000 Einwohnern hat mit 8 spezialisierten Matcha-Locations die höchste Matcha-Dichte ganz Deutschlands: 0,50 Locations pro 10.000 Einwohner — fast sechsmal mehr als Berlin. Für Matcha-Reisende könnte Heidelberg damit das interessanteste Ziel sein, das noch kaum jemand auf dem Radar hat.

Spezialisierte Matcha-Locations: 8

Matcha-relevante Orte: 64

TikTok-Hashtag-Views: 66.800

▶ Café-Tipp: Fresko Bar & Café, Sofienstraße 7, Altstadt — 4,5 ★, über 210 Bewertungen — Matcha-Geheimtipp der Heidelberger Altstadt — Gäste schwärmen von der sorgfältigen Zubereitung und der entspannten Wohlfühlatmosphäre im historischen Stadtkern

Platz 5. Düsseldorf & Platz 6. Stuttgart (je 7 Locations)

Düsseldorf und Stuttgart teilen sich mit je 7 spezialisierten Matcha-Locations die Ränge fünf und sechs — mit der Gesamtzahl der Matcha-Suchergebnisse als Tiebreaker: Düsseldorf (145) knapp vor Stuttgart (93). Düsseldorf profitiert dabei von einer starken Japan-Community und kultureller Nähe zur fernöstlichen Teekultur, Stuttgart von einer aktiven und wachsenden Specialty-Café-Szene.

Spezialisierte Matcha-Locations Düsseldorf: 7

TikTok-Hashtag-Views Düsseldorf: 935.400

▶ Café-Tipp: Matcha Café Wakaba, Marienstraße 26, Stadtmitte — 4,5 ★, über 277 Bewertungen — Düsseldorfs beliebtestes Matcha-Café — japanische Matcha-Tradition trifft auf kreative Spezialitäten wie Mochi-Eis und Matcha-Tiramisu

Spezialisierte Matcha-Locations Stuttgart: 7

TikTok-Hashtag-Views Stuttgart: 867.800

▶ Café-Tipp: ChaHaus Matcha Café, Königsbau, Stuttgart-Mitte — 4,5 ★, über 180 Bewertungen — erste Anlaufstelle für Matcha- und Tee-Liebhaber der Landeshauptstadt — zentral gelegen mit breiter Auswahl hochwertiger Matcha-Getränke

Süden stark, Großstädte dominieren — aber Mittelstädte holen auf

Wer Matcha kennt, denkt zuerst an Berlin. Doch das Ranking schreibt die Geschichte neu: Die grüne Trendwelle ist längst in der deutschen Provinz angekommen — und sie schlägt dort besonders hohe Wellen. Städte aus Baden-Württemberg und Bayern dominieren das obere Drittel: Heidelberg führt mit Abstand bei der Matcha-Dichte (0,50 spezialisierte Locations pro 10.000 Einwohner — fast sechsmal mehr als die Hauptstadt), Stuttgart und Mannheim sichern sich weitere Top-Plätze. Die Botschaft ist klar: Matcha ist kein urbaner Nischentrend mehr. Er ist Lebensgefühl.

Beim Gesamtvolumen der Matcha-Aktivität führen hingegen die großen urbanen Zentren: Berlin (279 Treffer, 4 Mio. TikTok-Views), Hamburg (146, 4,3 Mio.) und München (126, 811.200) zeigen, wie breit Matcha als Trend angekommen ist — von Specialty-Cafés bis zum Mainstream.

Methode

Die Daten für diese Studie wurden im Mai 2026 erhoben. Als Basis der Analyse wurden alle deutschen Städte mit mindestens 100.000 Einwohnern berücksichtigt (81 Städte). Primäres Ranking-Kriterium ist die Anzahl der Cafés, Studios und Shops, die „Matcha“ offiziell als Teil ihres Google-Maps-Firmennamens führen. Bei gleicher Anzahl spezialisierter Locations entscheidet die Gesamtzahl aller Google-Maps-Suchergebnisse für den Begriff „Matcha“ in der jeweiligen Stadt. Als ergänzender Trendindikator wurden zusätzlich TikTok-Hashtag-Views für den jeweiligen Stadtnamen in Kombination mit Matcha ausgewertet. Bevölkerungsdaten: Statistisches Bundesamt, Stand 2023.

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