58,6 % der Bevölkerung der Balearen haben beim Einkaufskorb gespart, womit die Inselgruppe in Spanien an zweiter Stelle der autonomen Regionen steht, in denen am stärksten gespart wurde, nur hinter den Kanarischen Inseln (65,1 %) und über dem nationalen Durchschnitt (52,5 %).
Der Rückgang des Verbrauchs bestimmter Produkte im Warenkorb ist auf den Preisanstieg vor dem Hintergrund eines Inflationsanstiegs zurückzuführen, der im Juli 3,6 % erreichte, was sich laut den Ergebnissen der von der Triodos Bank durchgeführten „III. Studie über nachhaltiges Verhalten der spanischen Bevölkerung“ besonders auf den Verzehr von Fisch und Fleisch auswirkt.
Unter den Personen, die ihren Warenkorb aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise umgestellt haben, geben 55,2 % an, den Fischkonsum reduziert zu haben, und 50,2 % den Fleischkonsum – Zahlen, die über den 39,3 % liegen, die bei nicht lebensnotwendigen Produkten verzeichnet wurden.
Die Einsparungen in den Haushalten betreffen auch andere Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs wie Obst (24,7 %), Eier (21,7 %), Gemüse (14,6 %) und Milch (10,1 %). Den Daten zufolge ist diese Anpassung zudem bei Frauen häufiger anzutreffen (56,7 %) als bei Männern (48,1 %) sowie bei jungen Menschen im Alter von 18 bis 25 Jahren (56,7 %) im Vergleich zu den über 65-Jährigen (47,4 %).
Die Kommunikationsleiterin der Triodos Bank in Spanien, Aurora García, wies darauf hin, dass die Lebensmittelpreise nicht nur die Ausgaben der Haushalte beeinflussen, sondern auch „darauf, was wir uns leisten können, in unsere Ernährung aufzunehmen“.
„Wenn steigende Preise den Zugang zu frischen und hochwertigen Lebensmitteln erschweren, sind die Auswirkungen auf viele Faktoren zurückzuführen und gehen zudem über das Wirtschaftliche hinaus“, fügte García hinzu.
Zudem betonte die Verantwortliche der Bank, dass die Förderung einer gesunden, nachhaltigen und regionalen Ernährung „von grundlegender Bedeutung ist, um Fortschritte auf dem Weg zu einem gerechteren Ernährungssystem zu erzielen“.
Der Bericht zeigt, dass die Kosten auch den Konsum von ökologischen, biologischen oder regionalen Produkten einschränken. Obwohl 64,2 % der Bevölkerung diese Produkte in gewissem Umfang konsumieren, tun dies nur 16 % regelmäßig, während 48,2 % sie gelegentlich kaufen und 35,8 % sie nie oder fast nie kaufen.
Andererseits nennen 58,5 % der Befragten den hohen Preis als Haupthindernis, diese Produkte in ihren Warenkorb aufzunehmen oder deren Anteil darin zu erhöhen – weit vor mangelndem Interesse (10,5 %), Misstrauen hinsichtlich ihrer Echtheit (10,3 %) oder der Schwierigkeit, sie in den üblichen Geschäften zu finden (9,2 %).
Zudem bleiben die Kosten mit 61,2 % auch bei denjenigen, die diese Produkte bereits gelegentlich konsumieren, das größte Hindernis. Bei denjenigen, die sie nie oder fast nie kaufen, steht der Preis ebenfalls an erster Stelle (59,5 %), wobei jedoch das mangelnde Interesse an Bedeutung gewinnt, das von jeder fünften Person dieser Gruppe genannt wird.
In diesem Zusammenhang nennen 49,2 % günstigere Preise als Mittel zur Förderung des Konsums. Es folgen staatliche Beihilfen für die Landwirtschaft (20,5 %), eine stärkere Regulierung zugunsten dieser Produkte (12,3 %) und eine stärkere Sensibilisierung der Verbraucher (8,6 %).
Andererseits geben 44,4 % der Spanier zu, dass in ihrem Haushalt Lebensmittel verschwendet werden. Mangelnde Planung ist für 40,5 % von ihnen der Hauptgrund, gefolgt von abgelaufenen Verfallsdaten (31,6 %), übermäßigem Einkauf (13,6 %) und Zeitmangel zum Kochen (13,4 %).
Nach Altersgruppen betrachtet erreicht die Verschwendung bei den 18- bis 25-Jährigen 57,6 % und sinkt bei den über 65-Jährigen auf 29,8 %. In diesem Zusammenhang hat die Triodos Bank daran erinnert, dass das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung die Lebensmittelverschwendung im Jahr 2024 auf 1.125 Millionen Kilo oder Liter beziffert hat.
Nach autonomen Gemeinschaften liegt die Kanarische Inseln mit 65,1 % an der Spitze derjenigen, die ihren Einkaufskorb reduziert haben, gefolgt von den Balearen (58,6 %) und Kastilien-La Mancha (57,7 %). Am anderen Ende der Skala stehen das Baskenland (43 %), La Rioja (44,6 %) und Aragonien (48,2 %).
Quelle: Agenturen
