Spanien gilt als Europas größter Produzent tropischer Früchte, die in mildem Klima und geschützter Umgebung gedeihen. Unter diesen heimischen Superfrüchten stechen die cremige Chirimoya, die süße Kaki, der leuchtende Granatapfel und die saftige Mango hervor. Diese Früchte, die man sonst vor allem aus tropischen Regionen kennt, reifen in Spanien besonders aromatisch und frisch – stets in ihrer jeweiligen Saison.
Die Hauptanbaugebiete liegen an der Costa Tropical in der Provinz Granada sowie in der Region Axarquía bei Málaga, ergänzt durch Valencia und Alicante. Dort profitieren die Obstgärten vom milden Mittelmeerklima, das durch schützende Berge vor Kälte bewahrt wird. Trotz der Herausforderungen durch anhaltende Trockenheit investieren die Erzeuger in effiziente Bewässerung, um die Qualität und Quantität der Ernte zu sichern.
Jede Frucht folgt dabei einem eigenen saisonalen Rhythmus: Im Herbst sind Chirimoya, Kaki und Granatapfel besonders frisch und schmackhaft. Die Chirimoya mit ihrer Denominación de Origen ist von Oktober bis Februar erhältlich, die Kaki von Oktober bis Dezember, und der Granatapfel bringt im Herbst eine intensive Farbpracht auf die Märkte. Die Mango reift im Spätsommer von August bis November, während die Avocado ab Dezember bis in den Frühsommer Saison hat. Die Níspero, auch japanische Mispel genannt, läutet im Frühjahr die Erntezeit ein.
Diese Früchte sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch echte Superfoods: Granatäpfel strotzen vor Antioxidantien und Vitamin C, Avocados liefern wertvolle gesunde Fette und Vitamin E, Kakis sind reich an Ballaststoffen und Vitamin A, und die Chirimoya überzeugt mit Vitamin C und B-Vitaminen. Sie passen ausgezeichnet in die mediterrane Ernährung, die weltweit geschätzt wird.
Ob roh gelöffelt, als frische Zutat im Salat oder als Basis für Guacamole und Gazpacho – diese Superfrüchte schmecken am besten in ihrem natürlichen Zustand und zur richtigen Zeit. Für Bewohner und Besucher der spanischen Küste sind sie leicht zugänglich, oft direkt vom Erzeuger auf dem lokalen Markt. So bietet Spanien nicht nur Sonne und Meer, sondern auch eine Fülle an erlesenen, gesunden Früchten in bester Qualität.
Quelle: Agenturen
