Die Aprikosenernte in Porreres auf Mallorca hat Mitte Mai dieses Jahres ungewöhnlich früh begonnen. Lokale Landwirte führen dies auf eine Kombination aus ausreichendem Regen und anschließenden Sonnentagen zurück, die ein schnelles Reifen der Früchte begünstigte.
Es wird erwartet, dass die Ernte bis zu 17 Tonnen aromatischer Aprikosen erreicht, was im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung darstellt. Die Qualität der Früchte wird als ausgezeichnet beschrieben: gleichmäßige Färbung, saftiges Fruchtfleisch und ein intensiver Geschmack.
Diese Faktoren machen die Aprikosen ideal für den Frischverzehr, die Herstellung von Marmeladen und die Verwendung in traditionellen mallorquinischen Rezepten.
Für die Inselbewohner sind die Aprikosen aus Porreres von Bedeutung, da sie auf vielen Wochenmärkten angeboten werden und als Zutat für regionale Produkte dienen. Die frühere Ernte erfordert zwar eine Anpassung der Arbeitsabläufe, bietet aber auch Vorteile für Händler und Gastronomen, die nun früher frische Ware anbieten bzw. saisonale Gerichte zubereiten können.
Auch Touristen, die Mallorca im Mai besuchen, profitieren von der verfrühten Ernte, da sie die Möglichkeit haben, die frischen Aprikosen direkt vom Erzeuger zu probieren.
Quelle: Agenturen
