Im September erreicht die Mandelernte auf Mallorca ihre entscheidende Phase, begleitet von vielversprechenden Erwartungen hinsichtlich Ertrag und Preisentwicklung. Miquel Gual, Vorsitzender der Genossenschaft Camp Mallorquí, prognostiziert eine Ernte von über einer Million Kilogramm Mandeln in der Schale, alle mit dem geschützten Gütesiegel IGP Ametlla de Mallorca.
Die Saison verzögert sich jedoch aufgrund der ungewöhnlich hohen Sommertemperaturen, die die Arbeit in den Mittagsstunden erschwerten. Diese Verzögerung führt dazu, dass die Früchte später als üblich in der Genossenschaft eintreffen, die für die Vermarktung verantwortlich ist.
Die Preise für Mandeln haben im Vergleich zum Vorjahr deutlich angezogen. Camp Mallorquí zahlt in diesem Jahr 6 Euro pro Kilogramm, was einen Anstieg von einem Euro gegenüber 2025 bedeutet und sogar zwei Euro über dem Börsenpreis von Reus liegt. Dieser Wert reflektiert die Wertschätzung für die Qualität der mandeln auf der Insel, von denen 95 % unter dem geschützten geografischen Herkunftssiegel stehen.
Die Ernte profitiert zudem von guten Bedingungen: Frühjahrsregen sorgte für große und gut entwickelte Mandeln (bessó), mit einem Ertragsplus von bis zu 30 % im Vergleich zum Vorjahr. Trotz dieses Optimismus bleibt der langfristige Trend rückläufig, bedingt durch Arbeitskräftemangel und die Auswirkungen der Xylella-Bakterie, die besonders Trockenanbauflächen schädigt. Intensiv bewässerte Plantagen zeigen jedoch keine solchen Verluste.
Nach der Ernte vermarktet Camp Mallorquí die Mandeln vielfältig: als ganze Früchte, geröstet oder roh, sowie in veredelter Form wie Mandelkrokant und Mandelmehl. Die Kombination aus steigenden Preisen, guter Qualität und vielfältigen Produkten stärkt die Position der Mallorquiner Mandeln am Markt.
Quelle: Agenturen
