In Cala Millor auf Mallorca rücken regionale Produkte zunehmend in den Fokus der Hotel- und Gastronomiebetriebe. Während sich die Tourismusbranche lange auf das klassische Bild von Sonne und Strand stützte, erkennen Verantwortliche und Unternehmer immer mehr das Potenzial lokal erzeugter Lebensmittel als Qualitätssiegel und Wirtschaftmotor.
Die jüngste Fachtagung im Auditori Sa Màniga war ein lebendiger Beweis für dieses Umdenken: Rund fünfzig Teilnehmende, darunter 16 Erzeuger und 15 Unternehmen, nutzten das innovative „Speed-Dating“-Format, um vor Ort neue Geschäftsbeziehungen anzubahnen. Kurz und direkt präsentierten Landwirte und Produzenten ihre Angebote den Hoteliers und Gastronomen, die gezielt nach hochwertigen, regionalen Produkten für ihre Betriebe suchten.
Das Ziel der Initiative „Connecta Local“: Eine dauerhafte Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Tourismuswirtschaft in Sant Llorenç und Son Servera schaffen.
Vernetzung und Austausch sollen dafür sorgen, dass nicht nur einmalige Produktpräsentationen stattfinden, sondern langfristige und nachhaltige Geschäftspartnerschaften entstehen.
Sowohl der Tourismusverbandsvorsitzende Joan Mestre als auch der Bürgermeister von Son Servera, Pep M. Servera, betonten die Bedeutung lokaler Wertschöpfung für den Erhalt der Landwirtschaft sowie die Attraktivität der Region.
Koordiniert vom Landwirtschaftsministerium und „Mallorca Rural“, spiegelt „Connecta Local“ einen wachsenden Trend wider: Der Gast sucht Authentizität, die Hotellerie profitiert von regionaler Qualität – und lokale Produzenten sichern dadurch ihre Zukunft. Dieses neue Zusammenspiel bietet für alle Beteiligten enorme Chancen und stärkt die Identität von Cala Millor als Genussregion.
Quelle: Agenturen
