Zutaten
8 viereckige Weissbrot Scheiben, leicht getoastet, 1 kleine Tomate in Würfeln, 1 palta(s) (grosse avocado, muss weich und reif sein), 1/2 gekochte und in würfeln geschnittene Hühnerbrust, mayonese, knoblauch, 4 junge Salatblätter
Zubereitung
In einer Schüssel die Tomate, die Avocado und die Hühnerbrust eingeben, mit einem Pürierstab alles zu einer feinen Masse pürietren, etwas mayo dazugeben so dass es nicht zu trocken ist, Salz und Knoblauch (wenig) dazugeben
Die Paste auf die Scheibe Brot tun und dan mit einem Blatt Salat abdecken, und dann mit der zweiten Brot Scheibe abdecken, dann vierteln.
