Die Sterneköche der Balearen haben sich mit einem dringenden Anliegen an die Politik gewandt: Mehr Marketing für die gehobene Gastronomie der Inseln.
Acht Michelin-prämierte Küchenchefs von Ibiza, Mallorca, Menorca und Formentera suchten das Gespräch mit Balearen-Regierungschefin Marga Prohens, um ihre Forderung nach mehr Veranstaltungen zur Förderung der Gastronomie und Haute Cuisine zu unterstreichen.
Ihr Appell fiel bei der Regierungschefin auf fruchtbaren Boden, denn auch sie betrachtet die Gastronomie als ein wesentliches Element der Identität der Balearen.
Bei dem Treffen wurden konkrete Vorschläge diskutiert, wie der Gastronomiesektor gestärkt und besser in den Vordergrund gerückt werden kann.
Die Initiative kommt zu einem passenden Zeitpunkt, da die Balearen-Regierung erst kürzlich auf der ITB in Berlin die kulturelle Vielfalt der Inseln, einschließlich der Restaurantszene und des kulinarischen Erbes, hervorhob.
Quelle: Agenturen
