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Zutaten
4 Rochenseiten, 2 Dosen gekochte Erbsen, 1 Zwiebel, 6 Knoblauchzehen, Olivenöl, Rosenpaprika, Essig, 8 Kartoffeln

Zubereitung
In Scheiben geschnittene Kartoffeln mit Zwiebel und gepressten Knoblauchzehen kochen. Wenn Kartoffeln weich sind, in Stücke geschnittenen Rochen dazugeben.

Lesetipp: Suprema des Pescado sobre, Leche des Pisto Manchego

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In feine Scheiben geschnittenem Knoblauch leicht anbraten, dann Rosenpaprika und Essig dazugeben. Wenn Rochen und Kartoffel fertig gekocht sind, Knoblauchschmelze und Erbsen dazugeben. Erneut erhitzen und anrichten.

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