Mit dem bevorstehenden Ende des Restaurants „Cel Blau“ am Ballermann verliert Mallorca ein Stück Gastronomiegeschichte und Kultstatus. Nach über vier Jahrzehnten schließt das Familienunternehmen an der Playa de Palma im November 2026 seine Türen – ein bedeutender Einschnitt für die lokale Gastronomieszene und viele Stammgäste.
Die Wurzeln des „Cel Blau“ reichen zurück bis zum 18. Mai 1984, als Antonio Sierra das Lokal in der Calle Llaüt übernahm. Als Pionier der Gastronomie auf Mallorca prägte er das Restaurant als „König der Seezungen“ und wurde schnell zu einer festen Größe bei deutschen Urlaubern und Auswanderern. Die Familie Sierra führte das Erbe fort: Die Söhne Diego und Ramón transformierten das klassische Restaurant mit Paella und Fischgerichten zu einem modernen Burgerlokal. Ihr Konzept fand großen Anklang und wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als bester Burger der Balearen 2026 und als eines der Top 15 Burgerrestaurants Spaniens.
Trotz des Erfolgs besiegelte der Eigenbedarf der Vermieter das Ende des Lokals an diesem Standort. Hinzu kamen steigende Miet- und Betriebskosten sowie Personalmangel, die eine nachhaltige Fortführung erschwerten. Viele treue Gäste, darunter auch Einheimische und Fans der benachbarten Megapark-Partysänger, reagierten emotional und mit Verständnis.
Die Betreiber suchen nun nach neuen Möglichkeiten, ihre Erfolgsgeschichte fortzusetzen, ohne jedoch jeden Preis zu zahlen. Bis zum Winter 2026/2027 wollen sie einen neuen Standort finden und hoffen, das „Cel Blau“-Erlebnis bald an anderer Stelle wieder anbieten zu können.
So endet ein Kapitel, das über Generationen hinweg für kulinarische Qualität und familiäre Gastfreundschaft am Ballermann stand – ein Verlust, der spürbar sein wird, aber vielleicht auch Platz für eine neue Geschichte schafft.
Quelle: Agenturen
