Zutaten
1 kg Tagliatelle All’uovo, 130 g Sauce al Pesto, 100 ml Cremefine zum Verfeinern, 50 ml Weißwein, 900 ml Wasser, 50 ml Limonensaft, 1,2 kg Riesengarnelen, 10 g rosa Pfeffer, ganz oder.nach Gusto, 50 ml Olivenöl Classico Dante, 20 g Primerba All’Italiana
Zubereitung
Riesengarnelen in Olivenöl und Primerba All’Italiana anbraten.
Tagliatelle All’uovo in kochendem, leicht gesalzenem Wasser auf den Punkt garen
Sauce al Pesto nach Packungsanleitung zubereiten und mit Cremefine zum Verfeinern, Limonensaft und Weißwein verfeinern.
Pasta mit der Sauce mischen oder die Sauce à part servieren.
Die Riesengarnelen auf der Pasta anrichten und mit rosa Pfeffer (rosa Beeren) garnieren.
