Es scheint, als hätte Mallorca genug davon, die schönste, die goldene Insel des Mittelmeeres zu sein. Die Hauptsaison klopft an die Tür, und dunkle Wolken ziehen am Horizont auf. Sie…
... weiterlesenMariposa: Mallorca-Krimi
Monat: Februar 2020
Taller Mallorca Son Carrio
Aktuelle Arbeiten Kunde: Taller Mallorca Son Carrio Entwicklung der CI, Grafik & Layout für Online & Printwerbung www.taller-mallorca.com
... weiterlesenAal – Greixonera
Zutaten: Für das Sofrito: 1 Tomate, 1/2 Lauch, 1 Zwiebel, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Lorbeerblatt, Olivenöl Für die Greixonera: 1/2 l Fischbrühe, 16 Aal-Stücke, 2 Kartoffeln, 1 Handvoll Erbsen,…
... weiterlesenLachsfrikadellen mit italienischer grüner Sauce
Zutaten: Grüne Sauce kl. Bund Basilikum, kl. Bund Petersilie, 1 TL Kapern, gewaschen und abgetropft, 1 TL Sherry-Essig, 1 TL Dijon-Senf, 150 ml Olivenöl Fischfrikadellen 400 g Kartoffeln, Saft 1…
... weiterlesenComisaria Fiol und der Tod im Tramuntana-Gebirge
Auf Mallorca wollen Ex-Kommissarin Marie Lindner und ihr Mann Andreas einen Neuanfang wagen und kaufen eine alte Finca, wunderschön und etwas abgeschieden im Tramuntana-Gebirge gelegen. Hier hofft Marie, über ein…
... weiterlesenLammschulter aus dem Ofen
Zutaten: Ca. 2 kg Lammschulter, 3-4 EL Olivenöl, 2-3 EL Würzmischung für Kürbis, 2-3 große Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, ca. 800 g Kartoffeln, 3-4 Thymianzweige, 3-4 Rosmarinzweige, 5-8 Salbeiblätter (nach Gusto)…
... weiterlesenGefüllter Kürbis
Zutaten: 1 kleiner Muskat- oder 1 großer Hokkaido-Kürbis (ca. 1,2 kg schwer), 1 TL Salz Außerdem: 1 Kastenweißbrot oder Baguette vom Vortag (500 g), 1 Bund glatte Petersilie, 1 Bund…
... weiterlesenHier und Jetzt: Mein Bild von einer besseren Zukunft
Immer mehr Menschen klagen über soziale Kälte, Stress am Arbeitsplatz und die Ökonomisierung aller Lebensbereiche. Peter Maffay hat einen Ort geschaffen, der frei ist von Hektik und Leistungsdruck: seinen Biohof…
... weiterlesenZahnarztpraxis Buchdorf
Aktuelle Arbeiten Kunde: Zahnarztpraxis Buchdorf Qualitätsmanagement für Zahnarztpraxis Entwicklung der CI, Grafik & Layout für Online & Printwerbung www.qmf8.de
... weiterlesenBlumenkohl vom Blech
Zutaten: insgesamt 2,5 kg Blumenkohl z.B.: 1 weißer Blumenkohl, 1 grüner Blumenkohl (und/oder 1 lila Blumenkohl), 1 Broccolikopf, 1 Romanesco, 6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Marinade: 12-14 getrocknete Tomaten (ca.…
... weiterlesenShort Rib: Geschmorter Brustkern
Zutaten: 2 kg Brustkern Für die Marinade: 1 Tasse gewürfelte Zwiebel, 1 Tasse Möhren, 1 Tasse Lauch, 1 Tasse Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, ½ bis ¾ l Rotwein (z.B.…
... weiterlesenKronfleisch aus dem Wok
Zutaten: Ca. 400 g Kronfleisch, 1 EL Speisestärke, 1 TL Sesamöl, 1 Zwiebel, 1-2 Zucchini (ca. 250 g), 2 EL neutrales Öl, 1 EL Ingwer, 1 EL Knoblauch, Chili nach…
... weiterlesenMallorca – hin und nicht zurück
Lisa ist reif für die Insel, als sie erfährt, das ihr Mann Leo sie nach siebzehn Jahren Ehe wegen einer Jüngeren verlassen will. Unterstützung bekommt sie ausgerechnet von ihrer Schwiegermutter…
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