Zutaten: 250 ml Milch, 3 Lorbeerblätter, 1/2 kleine Zwiebel, in grobe Scheiben geschnitten, 6 schwarze Pfefferkörner, 1 gekochter Hummer (ca. 750 g), 45 g Butter, 15 g Mehl, 50 g…
... weiterlesenHummer Thermidor
Monat: September 2021
Jenny Delüx
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... weiterlesenReiseführer Palma de Mallorca
Wir haben uns in diesem Reiseführer ganz bewusst die „andere Seite“ von Palma vorgenommen. Die Seite, fernab der Partymeile am Ballermann. Wer zum Feiern nach Mallorca kommt, wird dort eine…
... weiterlesenWildkräutersalat
Zutaten: 2-3 gute Handvoll gemischte Frühlingskräuter, Salatblätter (Romanaherzen, Kopfsalat, Frisée, Endivie, Feldsalat) und Gartenkräuter, 3-4 Stangen vom Bleichsellerie, 1 Pomelo, 2-3 geräucherte Forellenfilets Für die Marinade: 1 EL Senf, 2…
... weiterlesenReiseführer Dénia
Dénia ist eine spanische Stadt an der Costa Blanca direkt in der Mitte zwischen Alicante und Valencia. Entdecken Sie mit uns eine der schönsten Städte Spaniens ohne den üblichen Massentourismus.…
... weiterlesenRhabarber-Crumble
Zutaten: 800 g Rhabarber (ohne Blätter gewogen), 1-2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft) Für den Crumble: 75 g Mehl, 75 g geriebene Nüsse (Mandeln,…
... weiterlesenMallorca gratis erleben – Ein Reiseführer der etwas anderen Art
Tatjana Resch teilt in „Mallorca gratis erleben“ Tipps für einen preisgünstigen und doch erlebnisreichen Urlaub. Die Autorin lebt seit acht Jahren mit ihrem Mann auf einer der beliebtesten Urlaubsinseln der…
... weiterlesenGató de almendra: Mallorquinische Mandeltorte
Zutaten: 8 Eier, 250 g Zucker, 1 TL Bio-Zitronenabrieb, 1/2 TL Zimt, 300 g gemahlene Mandeln, blanchiert, Salz, Puderzucker, zum Bestauben Zubereitung: Den Backofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen.…
... weiterlesenSüße Amaranth-Pfannkuchen
Zutaten: 1 Tasse Amaranth, außerdem 2 EL Amaranth zum Aufpoppen, 2 Eier, 1 Tasse Buchweizenmehl, 300 ml Milch, 2 EL Honig, 1 Prise Salz, abgeriebene Orangenschale, Butter zum Backen, Puderzucker…
... weiterlesenMuseo Sacacorchos
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... weiterlesenDas Meer
Manuel und Pau werden als Kinder Zeugen der Ermordung einiger Männer ihres Dorfes durch faschistische Rebellen (1936). Unter den Mördern erkennen sie den Vater des gleichaltrigen Julià . Pau rächt seinen…
... weiterlesenABBA kündigt neues Studioalbum „Voyage“ an!
Die schwedische Pop-Supergruppe ABBA hat sich wiedervereinigt, um ihr erstes neues Album seit vier Jahrzehnten zu veröffentlichen und wird nächstes Jahr ein Webkonzert in London geben, wie die Band am…
... weiterlesenHühnchenspieße mit Pistazien-Dukka-Kruste und Baba Ganoush
Zutaten: 500 g Hühnerbrust, ohne Haut und in Würfel geschnitten, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Hühnerbrust in den Mixer geben. Zu einem feinen Hackfleisch mixen und würzen. Mit nassen…
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