| Fisch | Fleisch | Geflügel | Gemüse & Salate |
| Innereien | Reis & Pasta | Suppen | Süsses, Kuchen & Gebäck |
Bigos
Zutaten 800 g Sauerkraut, 200 g Schweinefleisch ohne Knochen, 200 g Kalbfleisch, 250 g Wurst, 100 g Räucherspeck, 30 g ...
Sopa Paraguaya (Maissoufflé)
Zutaten 1/2 Tasse Maismehl, 3/4 Tasse kochendes Wasser, 1 TL Margarine, 1-2 Eiweiß, 1-2 Eigelb, 60 ml Milch, 50 g ...
Chiles en Nogada
Zutaten 12 geputzte längliche Paprikaschoten für die Füllung 1 kg gegarter und gewürzter Schweinerücken (auch möglich: halb Kalbfleisch, halb Schweinefleisch), ...
Abenkwan (Suppe mit Palmnusssaft)
Zutaten 450 g Rindfleisch aus der Keule, 225 g geräucherter Fisch (Makrele), Salz, 1 Knoblauchzehe, 6 Schalotten, Wasser, 700 g ...
Bouillabaisse
Zutaten 800 g festfleischiger Fisch wie Steinbutt, Heilbutt, Seezunge und Seeaal (küchenfertig), 800 g weichfleischiger Fisch wie Kabeljau, Schellfisch, Merlan ...
Fisch mit Avocado
Zutaten 2 Doraden à 300 g, 100 ml Öl, 100 ml Essig, Butter, Öl, 3 Zwiebeln, 2 Schalotten, 5 Tomaten, ...
Fanesca – (Frühlingssuppe mit Fisch und Sahne)
Zutaten 220 g gesalzener, getrockneter Kabeljau, 1/2 Tasse Langkornreis, 1/2 Tasse Milch, 11/2 Tassen Weißkohl, 1 Tasse Kürbisfleisch, 1/2 Tasse ...
Gazpacho de cerezas
Kirsch-Gazpacho ist zweifellos eine der überraschendsten und köstlichsten Varianten, die Sie probieren können. Diese Frucht verleiht dem Gazpacho nicht nur ...
Gazpacho de naranja y mango
Lust auf einen Gazpacho mit tropischem Flair? Diese Variante mit Orange und Mango ist eine wahre Explosion der Frische und ...
Kulinarisches Mallorca – Die Mallorquiner lieben gutes Essen und sie lieben es, ausgiebig zu tafeln. Kein Wunder, denn die Insel Mallorca weist eine reichhaltige kulinarische Vielfalt auf. Die überwiegend regionalen Zutaten werden fang- und erntefrisch verarbeitet. Heraus kommt eine bodenständig-rustikale Küche, die auch Feinschmecker außerhalb Mallorcas begeistert.