Crostini mit frischen Feigen, Ziegenkäse und Schnittlauch

Crostini mit frischen Feigen, Ziegenkäse und Schnittlauch
Rezeptvorschläge von Marc Fosh - Simply Fosh
Lesedauer des Artikels: ca. < 1 Minute -

Zutaten
8 Scheiben Bauernbrot,geröstet, 125g weicher Ziegenkäse, 1 EL Frischkäse, 2 TL gehackter Schnittlauch, 2 frische Feigen, in Viertel geschnitten, 1 EL Olivenöl, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Schnittlauchspitzen und Kerbelblättchen zum Garnieren

Zubereitung
Ziegenkäse, Frischkäse, Schnittlauch und Olivenöl im Mixer zu einer sämigen Paste verarbeiten, dann mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Lesetipp:  Wirsingauflauf
Crostini mit frischen Feigen, Ziegenkäse und Schnittlauch
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Die gerösteten Brotscheiben mit der Käse­paste bestreichen und mit den Feigenvierteln belegen. Mit Schnittlauchspitzen und Kerbel garnieren und sofort servieren.

Ein Rezept von Marc Fosh

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