Zutaten: 1 Brathuhn, 4 EL japanische Sojasauce, 4 EL Mirin, süßer (japanischer Reiswein), 2 EL Zucker Zubereitung: Zuerst die Marinade kochen: Dafür die Zutaten in einer kleinen Kasserolle einige Minuten…
... weiterlesenYakitori-Huhn
Jahr: 2020
Ciscos Rückkehr: Mallorcas Mystik
Der Randaberge, eine der Heiligen Stätten Mallorcas, war beim Landeanflug auf den Flughafen Palma deutsch zu erkennen. Cisco erschrak, ein panikartiges Gefühl stieg in ihm auf. Er war sich nun…
... weiterlesenGegrillter Hühnchen-Tandoori-Salat mit Gurken-Minze-Raita
Zutaten: 2 Hühnerbrüste, in lange Streifen geschnitten, 2 EL gehackter Koriander, 80 g griechischer Naturjoghurt, 1 Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten, 1/2 rote Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten,…
... weiterlesenHuevos a la Flamenca
Zutaten: 8 Eier, 4 Scheiben Serrano-Schinken, 4 Scheiben Chorizo, 4 Tomaten, geschält und gehackt, 1/2 halbe Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 kleines Glas rote, eingelegt Paprika (wenn möglich…
... weiterlesenMi Caballo – Finca Caballo Blanco
www.mallorca-websolutions.com www.mallorca-fotografia.com www.mallorca-services.es www.wddp.nl www.mallorca-nieuws.nl Wir bieten gesamtheitliche Lösungen … … von der repräsentativen Website bis zur kompletten E-Commerce-Implementierung und betreuen unsere Kunden nach erfolgter Anforderungsanalyse von der ersten Idee…
... weiterlesenHuevos Rotos
Zutaten: 500 g gekochte Kartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten), 200 ml Olivenöl, 4 Eier, 200 g gekochte Chorizo (gewürfelt), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 TL Paprikapulver (Tap de Cortí), 2…
... weiterlesenWeingut Son Juliana auf Mallorca
Son Juliana ist ein neues und modernes Weingut, das idyllisch vor dem Hintergrund des Gebirgszuges der Tramuntana eingebettet ist. Das Weingut ist aus technischer Sicht schon deshalb faszinierend weil es…
... weiterlesenErben wollen sie alle
Bianca will es noch mal wissen: In ihrer Finca auf Mallorca auf den Tod warten? Kommt nicht in Frage! Zusammen mit dem liebenswerten Rentner Wolfgang will die rüstige 75-Jährige die…
... weiterlesenHerzhafter Gratin mit Auberginen und Zucchini
Zutaten: 1 Bauernbrot oder 1 ½ Ciabatta (insgesamt 400-500 g), 1 Aubergine, 2 Zucchini, 1 TL Butter, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 dicke Zwiebel, 3-4 Knoblauchzehen, 1-2 Chilis (nach…
... weiterlesenDas Beste an meinem Ex war ich
Eigentlich sollte es eine entspannte Reise werden: Lottes Tochter heiratet auf Mallorca, und Lotte freut sich auf eine Auszeit am Strand. Doch dann die böse Überraschung: Ihr nerviger Ex-Mann Carl…
... weiterlesenKabeljau mit Romescosoße und Gemüse
Zutaten: 400 g Kabeljaufilet, 80 g Weißbrot, 6 Knoblauchzehen, 60 g Mandeln getoastet, 60 g Haselnüsse getoastet, 300 g Tomaten gewürfelt, 2 g Safran, 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2…
... weiterlesenBüffelmozzarellamilch-Risotto mit Minze und Crusco-Paprika
Zutaten: 320 g Carnaroli-Reis, 1l Gemüsebrühe, 4 Paprikaschoten, 2 Minzzweige, 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 30 g geriebener Parmigiano Reggiano, ein Stückchen Butter, Salz, ½ Glas Weißwein (am besten zu…
... weiterlesenWeinlese auf der Bodega Son Juliana Mallorca
Nach der anfänglichen Überraschung und der späteren Erkenntnis, dass ich tatsächlich meinen Wecker für diese Zeit (05:15 Uhr) gestellt hatte, machte ich mich bereit und fuhr in Richtung Inselmitte, um…
... weiterlesenPerchtoldsdorfer Schweigen: Mallorca Krimi
Noch vor dem Frühstück wird der Charlotte vor der eigenen Tür die erste Leiche serviert. Ein paar Stunden später stirbt ihr Erzfeind Herbert Zaitler während des Hiataeinzugs. In den Perchtoldsdorfer…
... weiterlesenEl Gordo – Warum so viele Spanier mitspielen
Zu sagen, dass alle Lotterien gleich sind, wäre eine starke Untertreibung. In einigen Ländern gibt es Spiele, die aufgrund der Größe des Jackpots, der Gewinnchancen, der Anzahl der Ziehungen pro…
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