Die Vielfalt an Weinen auf Mallorca ist wirklich besonders. Das tolle Klima, die hervorragenden Böden und die vielen besonderen Bodegas sind nicht zuletzt Grund dafür, dass die meisten unserer Lieblingsweine…
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Zutaten: 400 g festkochende Kartoffeln, ½ gelbe Spitzpaprika, ½ rote Spitzpaprika, 2 Frühlingszwiebeln, 500 g Garnelenschwänze (ungekocht!), 1 TL Speisestärke, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer Für die Thai-Vinaigrette: 1 walnussgroßes…
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Nach seinem ersten erfolgreich gelösten Fall auf Mallorca möchte Ermittler Toni Morales sich endlich dem unaufgeklärten Mord an seinem Halbbruder widmen. Doch noch bevor er richtig loslegen kann, überschlagen sich…
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Zutaten: Hähnchenflügel (ca. 8-10 Stück), 2 EL Olivenöl, 2 EL Fischsauce, Salz, Pfeffer, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, 2-3 EL Apfelbalsamico, 3 Petersilienzweige Für den Linsensalat: 250 g…
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Der Historiker Pedro Cuesta Escudero unterstützt in seinem neuen Werk „Mallorca, patria de Colom” (Verlag Adarve) leidenschaftlich die bereits seit mehr als 45 Jahren von Gabriel Verd Martorell verbreitete These,…
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Zutaten: 500 g Kartoffeln, 1 ganzes Kaninchen (ca. 1.800 g), 2 große, bretonische (oder spanische) Artischocken (oder 6-8 kleine italienische), 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle,…
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Zutaten: Je 500 g weißen, lila und grünen Spargel, Salz, Zucker, 3 EL Butter, 4 Eier, 4 Scheiben Weißbrot, 1 dicker Bund Schnittlauch (oder andere Kräuter nach Gusto), Für die…
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Zutaten; 400 g Rinderfilet beschnitten, 25 ml Olivenöl, 50 g schwarzer Pfeffer, grob gemahlen, 5 g Salz, jodiert, 250 ml Doppelrahm, 50 mls VOS Cognac (Brandy) Zubereitung: Erhitzen Sie den…
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Eddie Van Halen, Mitbegründer der Band Van Halen und eine Rock-Ikone der 1970er und 1980er Jahre, starb am Dienstag (06.10.2020) im Alter von 65 Jahren an Kehlkopfkrebs, berichtete die Promi-Nachrichten-Website…
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Zutaten: 300-500 g Braten oder gekochtes Rindfleisch, ca. 400 g Gemüse: 1 gekochte Möhre (etwa aus dem Suppentopf), 1 Stück Sellerie (etwa aus dem Suppentopf), Zucchini, Gurke, Stangensellerie, rote Paprika…
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„Geschmack hat viele Facetten“. Dieser Satz passt perfekt, wenn Sie auf Reisen einen Wein, ein Restaurant, eine Mahlzeit, ein Hotel oder sogar eine Autovermietung wählen. Auf jeden Fall gibt es…
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Zutaten: Für die Fettuccine: 400 g Mehl und 4 Eier. Für das Ragù: 300 g gehacktes Schweinefleisch, 1 Stangensellerie, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 1 Rosmarinzweig, Wacholderbeeren nach Belieben,…
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